Grana Padano ist ein Extrahartkäse aus der Poebene und einigen weiteren, durch italienische Gesetze definierten Gegenden in Norditalien. Berechtigt zur Herstellung des offiziell sich Grana Padano nennen dürfenden Hartkäses sind die Gebiete folgender Provinzen: Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Grana_Padano
Grana padano ist ein Extrahartkäse aus Italien. Er wird oft mit dem Parmigiano-Reggiano verglichen. Doch die beiden Käsesorten werden unterschiedlich hergestellt und unterliegen verschiedenen gesetzlichen Regelungen. Der Parmigiano-Reggiano darf nur aus der Region Emilia-Romagna stammen, und nu....
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